本網(wǎng)訊 （記者徐書影）昨日早上6點，如東長沙鎮(zhèn)濱海村“文蛤牧場”迎來浩浩蕩蕩的趕海大軍，200多名文蛤采捕工背著網(wǎng)兜、扛著刨子，分散到不同點位上，開始專心埋頭“刨沙”。

左手搭著刨子，右手拿著鉤子，一邊用刨子劃過灘涂，一邊用鉤子不斷翻沙?！芭僮永^，沙土裂開來，鉤子一挑，文蛤就落袋了?！北笨泊宕迕耢督鹦惴怕齽幼鳎F(xiàn)場給記者演示了一把起捕動作。據(jù)她介紹，在灘涂上作業(yè)，作息時間都是根據(jù)潮汐時間定的，掙的是個辛苦錢?！斑@一套裝備隨著起捕文蛤越多就越重，穿個大半天，回去也是腰酸背痛的。”當天，於金秀一直忙到中午飯點才上岸，起捕到的百十斤文蛤，在簡單清洗后，將拉到附近的市場出售。

“采捕時間較往年提前一個月，現(xiàn)在市面上貨少，希望能把價格抬一抬。”濱海村兩委委員季磊說，該村14萬畝灘涂中，文蛤養(yǎng)殖面積達7萬畝，此次搶“鮮”起捕的是灘涂二場，預計當日總產量在20噸，主要供應本地及周邊市場。

文蛤，是一種生長在淺海細沙和泥沙灘中的小海鮮，它肉質鮮美，素有“天下第一鮮”的美譽。         

作為如東最具特色的一道美食，它不僅豐富了市民們的餐桌，也“鮮美”了當?shù)貪O民的生活。陸河村村民陳自軍是文蛤采捕“大軍”中的一員，從木匠轉行采文蛤已有30多年，每年都是“第一網(wǎng)”參與者。“早上5點多就趕過來了，今年比往年早，三四個小時預計能采個百十來斤。”陳自軍說，這兩天氣溫還是偏低，文蛤“藏”得還比較深，第一天采捕，大家的產量普遍不高?！暗葴囟仍偕蟻睃c，一天兩三百斤不在話下。”

除了埋頭“掘金”的采捕工，場上還有像季從明這樣的“搬運工”，春日暖陽下，他駕駛著改裝的小板車，來回穿梭于采捕工人間，將一袋袋清洗干凈的文蛤搬上小車?！拔覀兾辶鶄€人一組，其他人負責起捕，我負責搬運，別看這車小，運個五六百斤不成問題?！奔緩拿餍χf，有了小車助力，原本從堤岸到文蛤場一個多小時的腳程，現(xiàn)在只需要20分鐘便能搞定，大大減輕了人工負擔，提高了工作效率。

據(jù)了解，隨著天氣逐步回暖，文蛤將越爬越淺，大批量起捕期將從4月中旬持續(xù)到10月底。