這些“健康常識(shí)”，其實(shí)不正確
◎王美華
良好的生活習(xí)慣是保持健康的關(guān)鍵，然而在日常生活中，人們往往存在一些健康認(rèn)知誤區(qū)。
■清淡飲食，就是要長期吃素
真正的“清淡飲食”并非長期吃素，而是講究烹飪方式和調(diào)味上的“清淡”，核心是均衡營養(yǎng)。長期嚴(yán)格吃素，尤其純素食，易導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鐵、鋅等關(guān)鍵營養(yǎng)素缺乏，這些主要來自動(dòng)物性食物。缺乏它們可能引發(fā)貧血、免疫力下降等問題。健康“清淡”應(yīng)做到少油、少鹽、少糖，多采用蒸、煮、快炒方式。食材上需葷素搭配，適量攝入魚肉、禽肉、蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，并搭配豐富的蔬菜水果和全谷物，才能保證營養(yǎng)全面。
■每天萬步走，強(qiáng)身更健體
“日行萬步”是一個(gè)廣為流傳的健康營銷概念，但并非嚴(yán)格的健康標(biāo)準(zhǔn)。盲目追求步數(shù)反而可能對膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)造成損傷，尤其對老年人及肥胖者風(fēng)險(xiǎn)更大。真正有效的運(yùn)動(dòng)不在于步數(shù)多少，而在于運(yùn)動(dòng)質(zhì)量。健康運(yùn)動(dòng)常關(guān)注三個(gè)方面：達(dá)到微微出汗、心跳加快的中等強(qiáng)度；采取正確姿勢，如挺胸收腹、自然擺臂；并根據(jù)自身體能狀況循序漸進(jìn)，可從每天3000—5000步開始。一次持續(xù)30分鐘以上的中等強(qiáng)度步行，遠(yuǎn)比零散累積的萬步更健康、更高效。
■泡腳水越熱，效果越好
這是一個(gè)危險(xiǎn)的誤區(qū)。用過熱的水泡腳（比如超過45攝氏度），很容易造成低溫燙傷。對于糖尿病患者，由于足部皮膚感覺遲鈍，風(fēng)險(xiǎn)更是極高。此外，水溫過高還會(huì)使下肢血管過度擴(kuò)張，導(dǎo)致大腦和心臟暫時(shí)供血不足，可能引發(fā)頭暈、心慌等不適。正確做法是：用溫水泡腳，水溫以40攝氏度左右為宜（手感覺溫?zé)?，稍微有點(diǎn)燙但能完全浸入）。時(shí)間控制在15—20分鐘，泡到身體微微發(fā)熱、后背有點(diǎn)潮濕即可。
■經(jīng)常腰痛背酸，睡硬板床更好
事實(shí)證明，睡硬板床并不能有效緩解腰酸背痛。床墊過硬，反而可能會(huì)加重腰酸背痛。為什么？因?yàn)槿说募怪刑烊坏纳砬€。當(dāng)人平躺在太硬的板床上，腰部會(huì)處于懸空狀態(tài)，得不到任何支撐。為了貼合床面，腰背部的肌肉必須緊繃一整晚，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致越睡越累、越睡越痛。理想的床墊應(yīng)軟硬適中，既有足夠的支撐力，保持脊柱呈自然直線，又適當(dāng)柔軟以完美貼合身體曲線，特別是腰部和臀部，讓全身肌肉在睡眠中真正放松。若腰痛持續(xù)，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生，而非盲目睡硬板床。
■定期掏耳朵，干凈又健康
這是一個(gè)常見誤區(qū)。耳屎（耵聹）并不是垃圾，而是耳朵的“守護(hù)衛(wèi)士”，它不僅能潤滑耳道、阻擋灰塵和小飛蟲，還有輕微的抗菌作用。正常情況下，耳道有自潔功能，日?；顒?dòng)如咀嚼就能幫助老舊耳垢自然排出。頻繁掏耳朵反而會(huì)破壞這道天然屏障，容易將耳垢推得更深形成栓塞，影響聽力；更可能劃傷耳道或戳破鼓膜，造成感染甚至永久損傷。平時(shí)只需用毛巾清潔外耳即可。若出現(xiàn)耳垢堵塞癥狀，如耳鳴、聽力下降，應(yīng)就醫(yī)處理，切勿自行掏挖。
■飯后喝酸奶，能促進(jìn)消化
這是個(gè)“功能錯(cuò)位的誤區(qū)”。首先，人們常說的“消化”需要的是消化酶，如胃蛋白酶、淀粉酶等，而酸奶中含有的主要是益生菌。這些益生菌的主要作用是調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，并非直接“分解消化”人們剛吃下去的食物。事實(shí)上，飯后高濃度胃酸會(huì)使酸奶中的益生菌大量失活，保健效果大打折扣。此外，市售酸奶多含大量糖分，飯后飲用反而增加熱量負(fù)擔(dān)。正確做法是：選擇無糖或低糖酸奶，并于兩餐之間或飯前飲用，更利于營養(yǎng)吸收和益生菌存活，還有助控制食量。
■內(nèi)褲消毒才會(huì)更干凈
頻繁用消毒液清洗內(nèi)褲，化學(xué)殘留易刺激皮膚，引發(fā)過敏或皮炎，甚至?xí)o差別殺滅有益菌，破壞私處菌群平衡，反而更易引發(fā)炎癥。健康護(hù)理應(yīng)注重日常用肥皂和流動(dòng)水徹底搓洗，并優(yōu)先采用物理消毒方式。清洗后在太陽下暴曬，利用紫外線基本能高效殺菌；若無陽光，也可在通風(fēng)處徹底晾干。除非醫(yī)生針對特定疾病提出消毒要求，否則應(yīng)盡量避免使用化學(xué)消毒劑。
■長期喝清腸茶，能改善便秘
長期依賴“清腸茶”通便，實(shí)際上是在損害腸道。許多清腸茶產(chǎn)品可能違規(guī)添加瀉藥成分，短期內(nèi)刺激排便，但會(huì)導(dǎo)致腸道依賴和耐受，造成不服藥就無法自主蠕動(dòng)的惡性循環(huán)。更嚴(yán)重的是，可能引發(fā)結(jié)腸黑變病，增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。要想改善便秘，需要標(biāo)本兼治，治本之策有增加膳食纖維攝入（如蔬菜、水果、粗糧）、保證足量飲水、進(jìn)行規(guī)律運(yùn)動(dòng)等，這是軟化糞便、促進(jìn)腸道自主蠕動(dòng)的根本。
如果通過調(diào)整生活方式后便秘仍無改善，務(wù)必去看醫(yī)生，先要找到便秘的根本原因，再進(jìn)行安全有效的治療，切忌自行亂用瀉藥。
■趁熱吃喝，對身體好
“趁熱吃”“多喝熱水”是很多人表達(dá)關(guān)懷的方式，但這個(gè)“熱”指的是溫?zé)?，而不是滾燙。長期食用過熱、滾燙的食物或飲品，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人的口腔與食道健康?？谇慌c食道黏膜耐受溫度約50—60攝氏度，超過65攝氏度的飲食被世界衛(wèi)生組織列為2A類致癌物。高溫會(huì)反復(fù)燙傷食道黏膜，長期刺激可增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。正確做法是將食物或飲品稍晾片刻，待溫度降至40攝氏度左右（唇試微溫不燙）再食用。這不僅能保護(hù)消化道，也能讓人更好地品嘗食物的原本風(fēng)味。
■常吃維生素補(bǔ)劑，有益健康
這是一個(gè)“花錢買安心”卻可能賠上健康的誤區(qū)。維生素補(bǔ)充劑不是食品，更不能替代健康飲食，它本質(zhì)上是“膳食補(bǔ)充”，針對的是特定缺乏人群。對絕大多數(shù)飲食均衡的人來說，盲目長期服用維生素補(bǔ)充劑不僅是浪費(fèi)，更可能造成危害。脂溶性維生素（如A、D、E、K）過量會(huì)蓄積中毒，損傷肝臟；水溶性維生素（如B族、維C）超量也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。核心原則是不缺不補(bǔ)。獲取營養(yǎng)的最佳途徑是均衡膳食，只有在醫(yī)生確診缺乏或因疾病需要時(shí)，才應(yīng)遵醫(yī)囑短期、定量補(bǔ)充，切勿盲目自行服用。
■代糖食品熱量低，可以敞開吃
認(rèn)為“代糖食品絕對健康、可以敞開吃”是一種常見誤解。代糖雖有助于控制熱量，但長期大量食用存在隱患，它會(huì)維持對甜味的依賴，讓人更難適應(yīng)天然食物的味道；有研究指出，它可干擾血糖調(diào)節(jié)機(jī)制與腸道菌群，甚至引發(fā)食欲紊亂，不利于形成健康的飲食習(xí)慣。代糖食品可以作為從高糖飲食過渡的“橋梁”，但不應(yīng)被視為可以無限暢享的健康選擇。最根本的辦法依然是逐漸降低整體飲食的甜度，用心去享受食物天然的味道。對于代糖，適度使用是關(guān)鍵，切勿因?yàn)椤盁o糖”就放松警惕，過量攝入。
■不吃碳水，好減肥
“戒碳水減肥”是一個(gè)非常流行但偏激的減肥觀念。碳水?dāng)z入是人體重要的能量來源，短期內(nèi)嚴(yán)格戒斷碳水化合物的確能讓體重快速下降，但這減掉的大部分是身體儲(chǔ)存的水分和寶貴的肌肉，而非真正的脂肪。人的大腦依賴碳水供能，長期缺乏會(huì)導(dǎo)致精神不振、情緒暴躁，并使基礎(chǔ)代謝下降，形成“易胖體質(zhì)”，恢復(fù)飲食后極易反彈。健康減肥的關(guān)鍵在于優(yōu)化選擇，應(yīng)減少精制碳水?dāng)z入，如白米、甜點(diǎn)；優(yōu)先選擇富含膳食纖維的優(yōu)質(zhì)復(fù)合碳水，如糙米、燕麥、豆類等，它們升糖慢、飽腹感強(qiáng)，能提供穩(wěn)定能量，通過增肌減重才是科學(xué)的減肥方式。
